Resep MASAKAN Bawal Bakar Bumbu Kuning untuk 4 porsi
Selain ikan bawal, kita juga bisa membuat ikan kakap bakar bumbu kuning. Hanya saja, ikan bawal lebih nikmati dibakar, ketimbang ikan kakap.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
4 ekor bawal putih kerat-kerat
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi bakar
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus sampai harum dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air asam. Aduk rata.
- Lumuri ke ikan bawal. Diamkan 20 menit.
- Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Bawal Bakar Bumbu Kuning merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 4 ekor bawal putih kerat-kerat
4 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi bakar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bawal Bakar Bumbu Kuning biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bawal Bakar Bumbu Kuning yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!