Resep MASAKAN Labu Siam Tumis Cumi Asin untuk 4 porsi
Dalam pengolahannya, labu siam dapat dinikmati dengan campuran cumi asin. Sehingga dapat menambah citarasa pada hidangan tersebut.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
200 gram labu siam, dipotong korek api, diremas-remas dengan 1/2 sendok teh garam, dicuci bersih
50 gram taoge kedelai
6 buah cumi asin, diseduh, digoreng, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
- Masukkan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan labu siam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masukkan taoge kedelai dan cumi asin. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Labu Siam Tumis Cumi Asin merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 200 gram labu siam, dipotong korek api, diremas-remas dengan 1/2 sendok teh garam, dicuci bersih
50 gram taoge kedelai
6 buah cumi asin, diseduh, digoreng, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat merah
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Labu Siam Tumis Cumi Asin biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Labu Siam Tumis Cumi Asin yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!