Resep MASAKAN Nasi Brongkos ( Jawa Tengah ) untuk
Olahan nasi putih dibuat menjadi makanan yang gurih dan lezat. Sajikan nasi brongkos dengan dialasi daun pisang agar citarasanya lebih istimewa. Selamat mencoba.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
400 gram beras
2 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
700 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, diambil 70 ml airnya
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 sendok teh ketumbar
5 bua h keluak, direndam air panas
Bahan Pelengkap:
6 tangkai daun kemangi
3 butir telur rebus, digoreng, dipotong 2 bagian
100 gram kerupuk udang
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan beras. Aduk rata.
- Masukkan santan dan garam. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkap.
Porsi Sajian:
Ringkasan
Resep Nasi Brongkos ( Jawa Tengah ) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 400 gram beras
2 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
700 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, diambil 70 ml airnya
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 sendok teh ketumbar
5 bua h keluak, direndam air panas
Bahan Pelengkap:
6 tangkai daun kemangi
3 butir telur rebus, digoreng, dipotong 2 bagian
100 gram kerupuk udang, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Brongkos ( Jawa Tengah ) biasanya disajikan sebanyak , dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Brongkos ( Jawa Tengah ) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!