Resep Goreng (deep fried) Risoles Kentang Nugget untuk 35 buah
Hmm.. Kombinasi kentang, nugget dan bahan lainnya yang menjadi isi menjadikan risoles kentang ini istimewa. Risoles kentang juga dapat disajikan dengan saus sambal botol.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gram kentang kukus, dihaluskan
450 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
25 gram keju parut halus
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Nugget:
200 gram ayam giling
50 gram wortel, parut halus
50 gram tepung panir halus
2 butir telur, dikocok lepas
30 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju parut
Bahan Pencelup:
5 putih telur, kocok lepas
150 gram tepung kasar putih untuk pelapis
Bahan Pelengkap:
25 gram mayones
200 gram lettuce, diiris kasar
Cara Memasak
- Campur ayam giling, wortel, dan tepung panir halus. Aduk rata.
- Masukkan telur, air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
- Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong 3x3cm.
- Aduk rata tepung terigu, telur, kentang kukus, dan garam. Aduk rata. Tuang susu cair dan telur sambil diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Buat dadar tipis di wajan datar anti lengket diameter 10 cm.
- Ambil selembar kulit. Isi dengan sepotong nugget, lettuce, dan mayones.
- Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar putih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi Sajian: 35 buah
Ringkasan
Resep Risoles Kentang Nugget merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gram kentang kukus, dihaluskan
450 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
25 gram keju parut halus
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Nugget:
200 gram ayam giling
50 gram wortel, parut halus
50 gram tepung panir halus
2 butir telur, dikocok lepas
30 ml air
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju parut
Bahan Pencelup:
5 putih telur, kocok lepas
150 gram tepung kasar putih untuk pelapis
Bahan Pelengkap:
25 gram mayones
200 gram lettuce, diiris kasar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Risoles Kentang Nugget biasanya disajikan sebanyak 35 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Risoles Kentang Nugget yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!