Resep MASAKAN Sapo Putih Telur untuk 6 porsi
Hmm.. Hidangan ini lebih asik disajikan saat udara dingin dengan semangkuk nasi putih hangat. sedaap!
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, diiris halus
100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 buah jamur hioko kering, diseduh, dipotong-potong
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai kering, dicincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
400 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, diiris halus
100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 buah jamur hioko kering, diseduh, dipotong-potong
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai kering, dicincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
400 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Aduk rata putih telur, garam, dan kucai. Tuang ke loyang 16x8x5 cm.
- Kukus 25 mmenit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan potong-potong.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, danncabai keringsampai harum. Masukkan jamur kancing, jamur kuping, dan jamur hioko.Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, merica hitam kasar, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kapri. Aduk rata.
- Kentalkan dengan larutan. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan putih telur dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Sapo Putih Telur merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, diiris halus
100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 buah jamur hioko kering, diseduh, dipotong-potong
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai kering, dicincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
400 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
300 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, diiris halus
100 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 buah jamur hioko kering, diseduh, dipotong-potong
25 gram kapri, dipotong serong 2 bagian
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai kering, dicincang kasar
1 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, diiris
400 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sapo Putih Telur biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sapo Putih Telur yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!