Resep MASAKAN Sayap Ayam Masak Belimbing Wuluh untuk 8 porsi
Ayam yang dipadu dengan belimbing waluh menciptakan rasa yang nggak biasa. Mau tahu rasanya seperti apa? Cobain yuk.
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah sisir
6 buah belimbing wuluh, diiris bulat tebal 1cm
300 ml air
1/2 sendok makan air asam
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
4 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1 buah tomat
Cara Memasak
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
- Goreng ayam sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan sayap ayam. Aduk rata.
- Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, dan air sedikit-sedikit. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai meresap dan kental. Masukkan air asam. Aduk rata.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Sayap Ayam Masak Belimbing Wuluh merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah sisir
6 buah belimbing wuluh, diiris bulat tebal 1cm
300 ml air
1/2 sendok makan air asam
3 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
4 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1 buah tomat, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sayap Ayam Masak Belimbing Wuluh biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sayap Ayam Masak Belimbing Wuluh yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!