Resep MASAKAN Sayur Asam untuk 8 porsi
Memarkan ceker ayam sebelum direbus agar kuah lebih berkaldu.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
6 buah ceker ayam
125 gram jagung muda, potong - potong
100 gram melinjo
50 gram kacang tanah
1 buah labu siam, kupas, potong-potong
150 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram daun melinjo
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan air asam jawa
1.500 ml air untuk merebus
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm kunyit
5 butir kemiri
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam
Cara Memasak
- Rebus ceker ayam dengan air sampai berkaldu. Angkat cekernya. Masukkan bumbu halus, garam, dan air asam jawa.
- Tambahkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo. Masak sampai matang. Angkat.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Sayur Asam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 6 buah ceker ayam
125 gram jagung muda, potong - potong
100 gram melinjo
50 gram kacang tanah
1 buah labu siam, kupas, potong-potong
150 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram daun melinjo
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan air asam jawa
1.500 ml air untuk merebus
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm kunyit
5 butir kemiri
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sayur Asam biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sayur Asam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!