Resep Pelengkap Serundeng Kentang Teri untuk 225 gram
Makanan pelengkap dari olahan teri dan kelapa parut yang satu ini memang sangat pas disajikan dengan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan lezat pasti menggugah selera anda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram kentang, diiris korek api, digoreng kering
50 gram teri medan, diseduh, digoreng
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh air asam jawa
20 gram gula merah
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
Cara Memasak
- Campur bumbu halus, kelapa parut, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa, gula merah, dan minyak goreng. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai 3/4 kering dan matang.
- Tambahkan kentang dan teri medan. Aduk rata sampai kering.
Porsi Sajian: 225 gram
Ringkasan
Resep Serundeng Kentang Teri merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram kentang, diiris korek api, digoreng kering
50 gram teri medan, diseduh, digoreng
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh air asam jawa
20 gram gula merah
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Serundeng Kentang Teri biasanya disajikan sebanyak 225 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Serundeng Kentang Teri yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!