Resep Soup & soto Sup Ayam Kemangi untuk 5 porsi
Aroma sup ayam dengan daun kemangi yang segar sangat pas jika anda sajikan untuk keluarga untuk menu hari ini.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
10 buah sayap ayam
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 cm jahe, dimemarkan
50 gram jamur merang, dibelah dua
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
100 gram kacang polong
1.500 ml kaldu ayam
2 sendok makan air jeruk lemon
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
- Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.
- Masukkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang polong. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Sup Ayam Kemangi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 10 buah sayap ayam
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 cm jahe, dimemarkan
50 gram jamur merang, dibelah dua
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
100 gram kacang polong
1.500 ml kaldu ayam
2 sendok makan air jeruk lemon
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
3 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sup Ayam Kemangi biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sup Ayam Kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!